小雪腌菜,大雪腌肉

受访专家：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授 马冠生 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 李兴民 “小雪腌菜，大雪腌肉”的习俗由来已久。许多人【详细】

“面、粉、线”啥区别

受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 李再贵 寒冷的冬天，来一碗热腾腾的汤面、汤粉或者米线，暖胃又暖心。这些食物究竟有何区别？《生命时报》记者【详细】

餐桌拌菜有讲究

拌菜制作简单，味道爽口，是家庭餐桌上必不可少的。但大家可不要以为凉拌菜只是切好原料，加入调料再拌一拌这么简单。拌菜也分很多种，主要是生拌、焯拌和炝拌。 【详细】

家常菜：鱼头豆腐汤的做法

食材：鲢鱼头一只（约500克）；北豆腐一盒（约400克）；枸杞若干；生姜、大葱、香菜若干；料酒少许；植物油适量；食盐适量。 做法：1.鱼头从中间剖开，去腮，洗净【详细】

多吃西红柿长力气

握力是衡量全身肌肉力量的重要指标。随着年龄增长，人的握力会越来越弱，以往有研究表明，相同年纪的人群中握力较弱者死亡风险高且健康水平差。不久前，日本东北大【详细】

2018食品健康十大谣言

原标题：2018食品健康十大谣言 2018年，食品健康行业事件众多，各种谣言也隐藏其中“兴风作浪”。如人可以感染猪病毒，大蒜能验地沟油等。尽管这些谣言极具迷惑性，【详细】

皮太嫩的姜，别买

姜是很多家庭必备的食材，挑选时要注意：质量好的姜丰满结实，外皮粗糙；被硫磺熏过的姜就不一样了，其外表水嫩光滑，姜皮很容易蹭掉，而且和姜肉的颜色差别很大；【详细】

山药百合粥的功效与作用

清心安神 1 百合性微寒、味微苦，归心、肺经，具有清心安神的功效，经常失眠多梦、精神恍惚及心烦意乱等人群在食用后，能够缓解不良【详细】

佛手瓜苗的功效与作用

降血脂 1 佛手瓜苗中含有大量的活性物质，这些活性物质能够降低血液中的血脂和血糖，因此，佛手瓜苗具有降血脂的功效，患有高血脂、【详细】

糯米粥的功效与作用

健脾暖胃 1 糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经，具有健脾暖胃的功效，同时，糯米粥能够补益气血，适宜脾胃虚寒、中气不足等人群，但在【详细】

活鲍鱼内脏怎么剔除 鲍鱼有哪些功效与作用

活鲍鱼内脏怎么剔除 1 将鲍鱼的肉和壳分开,此时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠,还有一些绿色的器官,把内脏去除。然后鲍鱼的嘴巴在鲍【详细】

四红补血粥的功效与作用

补血养血 1 四红补血粥中含有红枣、红豆、紫米和花生皮都具有补血的功效，这四种食材中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的【详细】

山药玉米粥的功效与作用

健脾益胃 1 山药玉米粥中的主要食材之一为山药，山药性平，味甘，入脾胃、经，有健脾益胃的功效，而且山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶【详细】

鸡肝粥的功效与作用

补肝益肾 1 鸡肝性温，味甘，入肝、肾、脾经，因此鸡肝粥有补肝、补肾、安胎的作用，适合肝虚目暗、肾虚腰酸、胎动不安者食用。 【详细】

糍粑蒸着吃可以吗 晚饭吃糍粑会长胖吗

糍粑蒸着吃可以吗 1 糍粑是可以蒸着吃的。 蒸糍粑是一款美味而且健康的吃法,糯米的营养价值十分的高,含有大量的维生素,有健脾补虚等【详细】

淡猪油的功效与作用

增进食欲 1 淡猪油有动物油脂的特殊香味，与普通植物油相比，吃起来口感更好，食用后可以增进人们的食欲。特别用淡猪油和萝卜、粉丝【详细】

黑麦汁的功效与作用

黑补充营养 1 黑麦汁中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、纤维素、维生素B族、维生素C、钙、铁等多种营养物质，二期黑麦汁中的赖氨酸【详细】

雪梨汁的功效与作用

润肺化痰 1 雪梨汁味甘酸，归肺经，具有滋阴润肺、化痰止咳的功效，适合肺热咳嗽、咳喘、痰黄、慢性支气管炎者食用，有很好的辅助治【详细】

通草鲫鱼汤的功效与作用

利水通乳 1 通草有通乳汁的作用，与利水消肿，通乳的鲫鱼一同共煮成通草鲫鱼汤，具有温中下气，利水通乳的作用，主治新妈妈乳汁不下【详细】

鱼腥草叶子煮水的功效与作用

清热解毒 1 鱼腥草性寒泄降，可以清热解毒，而且鱼腥草含有多种天然抗菌消炎的成分，将鱼腥草叶子煮水饮用，能够能够提高吞噬细胞活【详细】

这几个异常突然出现，意味着你的衰老开始了

对于女性来讲，初老其实总是让你不经意，但是，如果你仔细留心，一旦发现初老的状态开始，就抓紧应对和保养，那么，你的老就不会那么快，更不会那么明显了。这些初老的突然降临状态你需要提前知【详细】

女人步入更年期有这些信号，你出现几个

你知道吗?更年期是女性必然要度过的时期，这个时期不可怕，最担忧的就是明明已经进入了更年期自己却不知道。其实女性被更年期找上门时身体上会出现一些信号的，因此我们可以从这些信号中来判断自【详细】

蛇油的功效与作用

治疗烫伤 1 纯正的蛇油中含有天然的活性成分和抑菌成分，有很好的渗透力，涂抹上去还有清凉、舒适的感觉，能够用来辅助治疗烫伤，在【详细】

黑枸杞能跟菊花泡水喝吗 黑枸杞怎么喝最好

黑枸杞能跟菊花泡水喝吗 1 枸杞可以和菊花一起泡来喝。 菊花味甘性寒，有散风热、平肝明目的功效，而黑枸杞味甘性平，有补肾益精、【详细】

麻油的功效与作用

通肠润便 1 麻油是一种脂肪油，其中含有大量的油脂，可以促进肠胃蠕动，具有很好的通肠润便作用，经常性便秘或习惯性便秘者常食用麻【详细】

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