亚铁氰化钾作为食盐抗结剂,是一种合法的食品添加剂,亚铁氰化钾并不会给人体带来伤害。其化学性质稳定,在烹饪过程中不会释放有毒的氰化物   最近,一篇《【详细】
2018-11-23 10:27:46
原标题:44%的人觉得转基因食品不好不坏   美国独立民调机构皮尤研究中心日前发布的最新调查显示,70%的美国人认为,科学提升了美国人的食品质量;44%的人觉得转【详细】
2018-11-23 10:27:46
原标题:红薯抗癌?能减肥?关于红薯的四个传言   有人说,吃红薯能抗癌、减肥、预防便秘;有人说,吃红薯会致癌、胀气、升血糖,不能空腹吃红薯……哪些是真哪些【详细】
2018-11-23 10:27:43
原标题:花菇蚝油煀乳鸽 “煀”是粤菜独有的做法,分为“瓦罉煀”和“镬上煀”,后者制作方便,同样入味可口。 材料:乳鸽3只,花菇(水发后)100克,鲜笋100克,姜【详细】
2018-11-23 10:27:43
原标题:孩子挑食咋办?五招改掉挑食毛病   “妈妈,我不想吃这个,我只想吃我喜欢的……”作为家长,您是否也常常对孩子的挑食束手无策?不过,只要正确引导,不【详细】
2018-11-23 10:27:40
原标题:为啥米饭越嚼越甜?   不少人肯定有这样的体会,香蕉、米饭越嚼越香甜,这是因为我们口腔内唾液淀粉酶的作用。   糖分单糖、双糖和多糖等。在这些糖类【详细】
2018-11-23 10:27:40
原标题:厨房里有个“女性之友”——红糖 红糖是我们厨房里少不了的一味调味品,其实在中医看来它还有保健调理功效,具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤、散寒止痛【详细】
2018-11-22 23:26:18
原标题:常吃豆豉助长寿 豆豉是人们餐桌上不可多得的调味品和菜品,素有“营养豆”的美誉。豆豉营养极其丰富,含有大量蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、钴、硒、钼、硫胺【详细】
2018-11-22 23:26:18
被人熟知的巴旦木、美国大杏仁其实学名叫“扁桃仁”。曾有研究发现,扁桃仁所含的矿物质锰,有助于塑造强壮骨骼和维持血糖;镁有助于器官、肌肉和神经系统的正常运【详细】
2018-11-22 23:26:17
受访专家:南京市中西医结合医院食疗药膳 门诊主任中医师 王东旭 国家高级健康管理师 马仲钦 说起吃海鲜,不少人都喜欢蛤蜊。江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失【详细】
2018-11-22 23:26:17
原标题:驱走体内活性氧 这些饮品可以美肤防衰老! 【环球网综合报道】加速人体衰老的活性氧和肌肤有什么关系?我们经常听到活性氧这个词,那么,活性氧到底是什么【详细】
2018-11-22 23:26:16
原标题:还夜宵一份清白 日媒教你健康如何不NG 【环球网综合报道】寂寂黑夜,疲惫了一整天的你是不是在想,熬夜和夜宵最配,可是老妈的吃夜宵不好的唠叨又似乎尚在【详细】
2018-11-22 23:26:16
番茄鹌鹑蛋酸香可口,可帮老人补虚益脾,降脂养心,是简单易学的养生菜品。 取番茄2个,鹌鹑蛋12个,姜适量,色拉油、盐少量。鹌鹑蛋煮熟冲凉,剥去蛋壳冲洗干净放【详细】
2018-11-22 23:26:15
  群英荟萃,众星云集,南来北往四海八荒的坚果们聚集于果园内。原来,今天的“坚果国”要举行一场营养健康展示会。   “首先,欢迎大家远道而来参加今天的营【详细】
2018-11-22 23:26:15
糯玉米、甜玉米、老玉米最常见,而且有白色、黄色、紫色及花色等不同颜色,国家二级公共营养师王静提醒,糖友们食用时要注意—— 水果玉米含糖超水果 老玉米口感粗【详细】
2018-11-22 23:26:14
原标题:花椒麻油蒸立鱼 立鱼肉质纤维细嫩,以咸淡水的见佳,花椒与麻油是优化组合,麻油加热后仍保留芝麻油本身的香味,这是其中的关键。 材料: 立鱼1条(约重40【详细】
2018-11-22 23:26:14
  “高钙”“低脂”“不含人工色素”……食品包装上,为什么会有这些说法?   其实,这些说法中有一部分属于营养声称,它是对食品营养特性的描述和声明,如能【详细】
2018-11-22 23:26:13
  如今,市场上的带鱼大致分为两类。品质较好的冰鲜带鱼,鱼鳞完整、银白光亮、鱼眼饱满、鱼鳃暗红无臭味、没有破肚子。这种带鱼鱼鳞不能擦掉,最适合做成清蒸带【详细】
2018-11-22 23:26:13
受访专家:国家现代农业产业技术体系(食用菌)保鲜储运岗位科学家 刘庆洪 北京食用菌协会名誉会长 王贺祥 平菇、香菇、金针菇……市场上蘑菇的种类真不少,如何挑【详细】
2018-11-22 23:26:12
最近几年,大麦青汁在我国很火,传说来自日本,营养价值比牛奶还高,每日饮用能减肥、增强免疫力,还能治疗糖尿病、高血压、心脏病和癌症。其实,青汁并没有什么特【详细】
2018-11-22 23:26:12
  秋冬季节常感到腰膝酸软、筋骨无力者,可试煲核桃杜仲猪腰汤,有补益肾阴、强筋壮骨的功效。   取核桃仁100克、杜仲30克、枸杞30克、猪腰2只、火腿肉50克;【详细】
2018-11-22 23:26:11
  美国弗吉尼亚联邦大学的科学家近日发现,人体内的维生素D可以帮助人们产生充沛的精力。   研究人员分析了美国全国健康调查项目中近2000名20~49岁的成年人信【详细】
2018-11-22 23:26:11
  很多人觉得,感冒时喝一杯热牛奶可缓解病情,能睡个好觉。不过,英国一项新研究表明,对流鼻涕、痰多的感冒患者来说,喝牛奶反而会加重症状。   英国赫特福【详细】
2018-11-22 23:26:10
受访专家:北京中医药大学教授 李晓君 清华大学第一附属医院中医科主任 隋 晶 阿胶糕、茯苓饼、龟苓膏、薄荷糖、凉茶、酸梅汤等,很多中药零食一直受到人们的喜爱【详细】
2018-11-22 23:26:10
原标题:黑椒爆八爪鱼 黑椒爆八爪鱼是一道可口小炒,带有咸中带鲜、爽脆的口感。 材料: 八爪鱼(小)400克,黑椒适量,姜米20克,葱段10克,盐、蚝油、花生油各适【详细】
2018-11-22 23:26:09
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