全域寻厨神！渝中名菜评比活动开始报名

2019-12-10 10:48:46 来源：中国文化新闻网作者：分享：

　　“民以食为天”，美食是漫长冬日的暖阳，点燃对春天的期待。即日起，由重庆市渝中区举办的有“颜”有“味”重庆新春美食节正式启动报名。

　　为助力渝中区打造国际消费中心城市，推动渝中区餐饮业经济蓬勃发展，渝中区商务委员会联合渝中区餐饮行业协会、美团点评将于2020年1月3日至2月8日在渝中区开展“有颜有味重庆新春美食节”主题活动。活动主要向消费者展示团年宴、家庭宴等餐饮形式，并在解放碑步行街搭建新春宴席展，对特色宴席进行研发及评选，通过“大厨说菜”向消费者传播餐饮文化。届时，渝中各商场、购物中心将开展“山城百味馆”美食快闪活动，线上开展“寻找吃货锦鲤”“网红话题打卡免单”系列活动，而线上线下同步的还有“渝中名菜大比拼”活动。

　　主办方介绍，渝中名菜应当以渝中地方或民间传统技法制成，体现渝中本地饮食特色的品种，上市供应历史3年以上，为行业及消费者公认，在渝中区是具有较高的知名度和影响力的菜品。凡年营业额超过200万元的渝中区餐饮经营户，均有机会参评渝中名菜，每家参选品种不超过2个。本次评选主要为渝派川菜，不含面点、小吃、饮品。同时，参选单位要同步参与重庆市渝中区美食文化节，推出本单位爆款单品参与全区爆款单品五折大赏活动和渝中名菜大比拼活动。本次参评获前20名的菜品将授予“渝中名菜”称号。

　　活动还将通过线上销售统计、线下专家评比相结合等方式。线上，将根据活动期间销售数据，在销售排名前40名的餐饮经营单位中，评选出渝中名菜20强和渝中爆款菜20强。线下，专家评比采用百分制对参评菜品进行测评，测评内容包括味感、质感、观感、营养卫生、地域特色及文化内涵五个类别，测评结果按高分到低分进行排序。

　　本次线上评选活动时间为2020年1月3日至2月8日，线下专家评选时间为2020年2月9日至3月8日。

　　此次活动不仅为商家提供了变身“厨神”的机会，更为广大的喜爱美食的吃货们带来很多优惠。渝中区根据重庆城市特色及美食文化特点，在美团点评上打造三大特色美食专区。通过火锅小吃、江湖美味、老字号等特色美食向消费者展示活动优惠信息，消费者可在美团点评页面内一键下单、立享优惠美食。

　　当然，这次美食节更是为消费者们带来福利。凡是到参加渝中名菜大比拼活动的饭店进行消费明星菜品，将享受到五折优惠。同时，解放碑步行街还将设置新春宴席展，让市民游客近距离观赏特色美食，听大厨现场解析美味制作。此外，在商城、购物中心，令人惊喜的“山城百味馆”美食快闪活动也将在活动期间展开。2020的新年“锦鲤”，或许就是你。(俞芳)