大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所需的营养元素，是中国大部分地区人民的主要食品。主要种植区域在东北平原和南方大部分区域，随着农业技术的增进，农药、化肥等农产品生产资料的价格上涨，农民的经济收益也不会有所增长。而且现在的人们来越来越喜爱绿色食品，普通的稻米已经满足不了消费者的高品质生活追求！
经过农业专家的深入研究发现，稻虾共养，不仅能够使稻子在生长过程不受虫害困扰产出高质大米，还能让小龙虾自然成长变得口味俱佳。稻田综合种养，在稳定粮食面积的同时，既可大幅增加经济效益，又能提高水稻品质。相比普通稻田，"虾稻"的优势在于以下儿点:
小龙虾可促进水稻生长
小龙虾在稻田中活动促进水稻更好地生长，可以疏松上壤，破碎土表"着生藻类"和氧化层的封固，加速肥料分解，增加土壤通气性，改善稻田墒情，促进水稻生长。
稻田可为小龙虾提供营养物质
优化稻田能量和物质流动途径，降低营养流失。稻田放养小龙虾后，被杂草和各种动物消耗的营养物质转换为小龙虾的营养物质，变废、变害为宝，提高了稻田投入品的利用效率。由于虾对农药十分敏感，稻田不能使用农药治虫，否则会全虾覆没，化肥也会破坏龙虾的生存条件。因此，农民为了龙虾带来的高收入，克制使用农药化肥。这样一来，采用"稻虾共生"的立体生态技术，稻田从不施农药，种出来的生态稻米完全达到天然无公害标准。
3. 减少农业残留，绿色健康种植！
减少病虫害侵袭，降低农药使用量，提高水稻产品质量安全水平稻田放养小龙虾后，由于小龙虾对水稻害虫的摄食，可以减少水稻用药3~4次，既节约了用药成本，又减少了水稻的农药残留。
4. 所产的特色食品，深受喜爱
稻田养殖沟里龙虾个体非常肥壮，很是好看，绿色纯天然，深受追求高品质生活的都市中产阶级喜爱。由于"稻虾共生"生态下生产出的大米未受化肥和农药的污染，更是有钱人追捧的对象。
综上来看，相比普通的稻米种植，稻虾的综合种植优势明显，不仅能够为消费者提供绿色的食品和美食，还能为农民增加收益。邱村镇前路村惠民农民专业合作社所生产出来的虾稻米，全生产过程不使用任何的农业，全部生态化种植。虾稻米的口感丰满而醇香、新鲜而细腻，极富营养价值和保健价值，大家可放心食用。
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